Komora za šokiranje u kombinaciji s dubokim zamrzavanjem – EVS 46 i 68
Početna / Komora za šokiranje u kombinaciji s dubokim zamrzavanjem – EVS 46 i 68
Komora za šokiranje u kombinaciji s dubokim zamrzavanjem – EVS 46 i 68
- elektronsko upravljanje
- EVS 46: šokiranje do – 18°C u sredini tijesta za 24 h
- EVS 68: šokiranje do – 18°C u sredini tijesta za 4.15 h, max težina 41.6 kg
- debljina izolacije: 120 mm
- odvojeni agregat
- elektronska sonda za mjerenje temperature
- različite veličine: sa 2, 4, 6, 8, i 10 vrata
